Faire des yaourts végétaux maison a plusieurs avantages gustatifs et santé:

1- avec les yaourts végétaux vous évitez les protéines du lait de vache qui sur-stimulent nos glandes, fatiguent le corps, favorisent la production de mucus (glaire, sinusite, surcharge de la lymphe…)
2- les seuls yaourts végétaux présents dans le commerce sont des yaourts au soja. Le soja contient des phyto-oestrogènes qu’il est préférable de consommer avec modération et pour certaines de les écarter même de leur alimentation
3- avec la fabrication maison toutes les possibilités sont offertes: yaourt avec de la purée d’amande, yaourt avoine sésame, yaourt riz – noisette, nature ou aromatisés avec des fruits séchés, de la banane, du muesli…

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